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麦芽糖
麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由 α-1,4 糖苷键连接而成的二糖,又称为麦芽二糖。因 C1 羟基位置不同,而有 α- 和 β- 两种异构体。麦芽糖是无色晶体,通常含一分子结晶水,熔点 102℃,易溶于水,甜度为蔗糖的 40%。…
产品介绍
工作原理
特点与用途
维修与保养
注意事项
故障排查
果糖
果糖是一种最为常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中,和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,天然存在的果糖是以游离的D-果糖形…
产品介绍
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